KRUCHE Z RABARBAREM I TRUSKAWKAMI | bezglutenowe, słodko-kwaśne, wegańskie

Połączenie słów: kruche, rabarbar, truskawka, ciasto sprawia, że moje zmysły szaleją. Rabarbar i truskawka to para niemal idealna. Są kolorowi, słodko-kwaśni i eleganccy. W połączeniu z wyrafinowanym kruchym tworzą niesamowite połączenie, spróbujcie sami!

fot. MŚ

MARCEPAN DOMOWY | słodki, bezglutenowy, wegański

Gdybym tylko wcześniej wiedziała, że zrobienie domowego marcepanu jest tak proste, szybkie i pyszne! Użyłam go już do dwóch wypieków, którym nadał pysznego zapachu i smaku. Dośc mocno się kruszy, ale jeśli wyłożyć nim foremkę będzie robił za domowej roboty słodycz, zgnieciony w rękach za pyszną posypkę J

fot. MŚ

CIASTO MARCHEWKOWE RAW | słodkie, bezglutenowe, wegańskie

Jeszcze jakiś czas temu ciasto przygotowane na bazie warzyw bardzo by mnie zdziwiło, a dziś udaje mi się ocalić do zdjęcia ostatni kawałek! Przetestowałam już fasolowe brownie, tofurnik dyniowy czy też inne ciasta na bazie warzyw takie jak buraki, cukinia, a ostatnio bakłażan może dlatego surowa marchewka nie zrobiła na mnie wrażenia. Przygotowałam tego marchewkowca na zeszłotygodniową komunię naszego chrześniaka Tymka, główny bohater jak i ciasto zdali egzaminJ Tymek wytrzymał w spokoju ducha tak długo jak było trzeba żeby dostać wymarzone prezenty, a ja zrobiłam coś co smakowało większości gości. Zapraszam J

fot. MŚ

SAŁATKA JARMUŻOWA Z PIECZARKAMI, SEREM FETA I ORZECHAMI | lekka, ciepła, pyszna

Rzadko wrzucam tu przepisy na sałatki w moim domu najczęściej powstają z tego "co jest". Jednak to połączenie warto wypróbować, ponieważ odznacza się smakiem, aromatem i kolorem. Zainspirowałam się u kogoś tym przepisem, ale za nic w świecie nie pamiętam u kogo. Ale bardzo, bardzo polecam bo jest pysznie :)

fot. MŚ

TADŻIN WARZYWNY | aromatyczny, pyszny, naturalny

Przedwiośnie! Nareszcie! Bałam się, że już nigdy nie nadejdzie. Ta przedłużająca się zima dała mi się we znaki. Podczas ciężkich dni ratowałam się między innymi tym tadżinem, który zanim na bazarkach pojawią się nasze warzywa i owoce będzie pysznym zakończeniem tego smutnego czasu, który na szczęście już za nami. Spróbujcie, a przekonacie się sami J

fot. MŚ

CHRZAN DOMOWY | bezglutenowy, bez cukru i mleka w proszku

Kupienie w zwykłym sklepie chrzanu, który w składzie nie ma cukru, albo mleka w proszku graniczy z cudem. Mnie przynajmniej do tej pory nie udało się znaleźć takowego dlatego robię swój. Na jeden spory słoik wystarczy jeden korzeń chrzanu, który trzeba obrać i poszatkować, najlepiej przy pomocy blendera :)

fot. MŚ

PASTA CHRZANOWO-RZEŻUCHOWA | bezglutenowa, ostra, pyszna

Nie wierzę w przypadki. Jestem zdania, że wszystko co zadziewa się w moim życiu smutne czy radosne wydarza się w jakimś celu. Tylko ode mnie zależy czy będę na tyle uważna i świadoma żeby to zauważyć, zaakceptować, a zdarza się, że i zrozumieć. Ale uwaga próba zrozumienia wszystkiego jest z założenia niemożliwa i często to właśnie ta potrzeba sprawia, że jesteśmy nieszczęśliwi. Wykażmy trochę pokory i nie próbujmy wciskać wszędzie naszego rozumu. Najlepszym przykładem jest ta pasta. Miał być hummus chrzanowy, taki pyszny, chciałam żeby wyszedł równie dobry jak ten, który jadłam w jednej z wrocławskich knajp. A wyszła przepyszna pasta z chrzanem i rzeżuchą. Wierzę, że stało się tak dlatego, że ratując chrzanowy hummus, który okazał się za słony i po prostu niedobry, nie myślałam tylko wzięłąm z półki to co akurat „przypadkiem” tam leżało ;) Podsumowując. Po świętach na pewno został Wam chrzan i rzeżucha. Miksujcie to co podałam poniżej, a będzie pyszne…

fot. MŚ