MŁODA KAPUSTA Z NUTKĄ CHILLI | lekka, wiosenna, oczyszczająca

Po głosowaniu, które odbyło się na Dzikiej stronie, na Facebooku zdecydowaliście, że chcecie przepis na młodą kapustę. Jakby to powiedzieć, oto i ona, a w tle rocznicowe kwiaty... <3

fot. MŚ

RABARBARÓWKA IMBIROWA | gęsta, smaczna i kremowa

W ostatni dzień diety warzywno-owocowej mam dla Was coś zupełnie, nieoczekiwanie smacznego :) Sama się zdziwiłam jaka dobra wyszła zupa z rabarbaru i imbiru, którą chwilę wcześniej spisałam na straty :) Dziki Mąż zajadał się ze smakiem!

fot. MŚ

Wykład "Zdrowe grillowanie w duchu Slow Food" | relacja ze spotkania

Sezon grillowy w pełni, a przed nami jeszcze jakieś trzy, cztery miesiące takiego szaleństwa! Tak, dopiero kończy się maj, przed nami ciepłe i słoneczne miesiące, różowe zachody słońca, kwiatowe zapachy i letnie deszcze!!! Jak dobrze wiecie mnie i Ani, z Kuchennych Kreacji bardzo zależy na Waszym dobrym zdrowiu. Z tej właśnie okazji opracowałyśmy wykład dotyczący zdrowego grillowania, który odbył się w Zielonym Centrum Galerii Ogrodniczej, zapraszam na relację J

fot. T.Kłodowski

SAŁATKA MAŁOSOLNO-RZODKIEWKOWA | lekka, świeża, alkalizująca

Czy Wy też tak czasem macie, że kiedy uda się Wam wtrafić w jakiś smak to jecie takie "wtrafienie" dzień w dzień?! Bo ja powoli zaczynam się o siebie martwić, od jakiegoś czasu mój dzień zaczyna się tak samo... od sałatki małosolno-rzodkiewkowej :) Zrobiona raz przez przypadek, nie schodzi z tapety. Czuję się po niej rewelacyjnie, taki świeży, zielony start w te coraz cieplejsze dni to coś pięknego! :)

fot. MŚ

CARPACCIO Z BURAKA | pyszne, zdrowe i kolorowe

Po raz pierwszy przygotowałam carpaccio z buraka dopiero tej wiosny choć naoglądałam się wielu przepisów na to fajne danie. Pasuje idealnie jako sałatka do obiadu, przystawka czy też imprezowe uzupełnienie wieczornego spotkania. Zrobiłam z tego co miałam i wyszło pycha :)

fot. MŚ

CEBULANKA | gęsta, smaczna, sycąca

Życie na diecie warzywno-owocowej może nie należy do łatwych, ale na pewno można nazwać je lekkim ;) Zostały mi jeszcze niecałe dwa tygodnie i jedyną rzeczą, która tak naprawdę mi doskwiera jest... gotowanie ;) Niestety nie mam możliwości przekąszenia czegoś na szybko na śniadanie czy obiad, każdy posiłek, aby dostarczał odpowiedniej ilości energii oraz ciepła musi być przygotowany odpowiednio wcześniej, no i przemyślany... Uff, dlatego z pomocą przychodzą mi zupy, które w te nieciepłe wieczory stanowią wspaniałą, rozgrzewającą kolację, a rano dają wspaniałego, ciepłego śniadaniowego kopa. A więc do rzeczy...

fot. MŚ

SZARLOTTA DZIKIEGO | pyszna, zdrowa, bezglutenowa

Ile Pań Domu tyle szarlott czyli ciast jabłkowych, szarlotek, jabłeczników jak zwał, tak zwał. Dziś chciałabym zaproponować Wam moją ukochaną wersję. Dlaczego ukochaną? Ano dlatego, że jest: pyszna, dietetyczna, aromatyczna, a na dodatek zrobienie jej zajmuje dosłownie chwilkę. Idealna na letnie spotkania podawana na ciepło wraz z kulką domowych lodów bananowych, albo przestygnięta jako lekki wiosenny podwieczorek, am mniam mniam....

fot. MŚ