KAWA WG PIĘCIU PRZEMIAN | aromatyczna, słodka i rozgrzewająca

Czy kawa może być zdrowa? Według Ewy Dobek oraz innych Pięcioprzemianowych specjalistów ta gotowana TAK :) Podobnoż działa stymulująco na jelita i krążenie (w szczególności pita rano), ułatwia przemianę materii oraz wyraźnie dodaje chęci do działania. Co do ostatniego to nie ma wątpliwości, ostatnio piję tak przygotowaną kawę prawie codziennie (jednym słowem jest to moja pierwsza i ostatnia) około popołudnia, żeby podnieść się na duchu jak i siłach :) Czarna, aromatyczna i słodka daje dużo przyjemności i energii.

fot. MŚ

KAWA WG PIĘCIU PRZEMIAN | aromatyczna, słodka i zdrowa 

Składniki:

- kubek wody (ok. 300 ml)
- cynamon
- szczypta kardamonu, zamiennie gałki muszkatałowej lub chilli
- 2 goździki
- imbir świeży lub suszony
- kawałek skórki z cytryny
- szczypta soli lub "kapka" zimnej wody
- 2 łyżki o ile to możliwe świeżo, drobno zmielonej kawy (miałam w domu kawę turecką, dużo mocniejszą od standardowej, użyłam 2 łyżeczek zamiast łyżek)
- łyżeczka ulubionego miodu

Wodę zagotowujemy wraz z przyprawami następnie dodajemy kawę i gotujemy jeszcze 3 minuty. Zdejmujemy z ognia, odczekujemy chwilkę i słodzimy miodem (jeżeli posłodzimy ją od razu po zagotowaniu miód straci swoje wartości odżywcze, a zostanie sam słód, musimy odczekać żeby kawa nie była zbyt gorąca, tyczy się to także słodzenia miodem innych napojów oraz wypieków, powyżej temp. 60st. C miód traci wartości odżywcze).

Jeżeli nie chcemy fusów i płuwających przypraw przelewamy kawę przez sitko, a jeżeli nam to nie przeszkadza (wszystko i tak idzie na dno) to zostawiamy ją taką jaką jest i delektumey się nia z ulubionego, dużego kubka :)