WANILIOWY SEREK| bez cukru, mleka, wegański

Sezon wakacyjny można uznać za otwarty J Nie wyobrażam sobie ciepłego weekendu bez naleśników (na przykład takich), albo gofrów (jak te),  świeżych owoców, domowej konfitury i tego pysznego waniliowego serka na bazie tofu. Można go także zapiekać! Z reguły robię tak na drugi dzień, w sobotę smażę tyle naleśników ile się uda i jemy je na świeżo, a w niedzielę wszystko co nam zostanie zakręcam i zapiekam, jest pysznie!

fot. MŚ

KRUCHE Z RABARBAREM I TRUSKAWKAMI | bezglutenowe, słodko-kwaśne, wegańskie

Połączenie słów: kruche, rabarbar, truskawka, ciasto sprawia, że moje zmysły szaleją. Rabarbar i truskawka to para niemal idealna. Są kolorowi, słodko-kwaśni i eleganccy. W połączeniu z wyrafinowanym kruchym tworzą niesamowite połączenie, spróbujcie sami!

fot. MŚ

MARCEPAN DOMOWY | słodki, bezglutenowy, wegański

Gdybym tylko wcześniej wiedziała, że zrobienie domowego marcepanu jest tak proste, szybkie i pyszne! Użyłam go już do dwóch wypieków, którym nadał pysznego zapachu i smaku. Dośc mocno się kruszy, ale jeśli wyłożyć nim foremkę będzie robił za domowej roboty słodycz, zgnieciony w rękach za pyszną posypkę J

fot. MŚ

CIASTO MARCHEWKOWE RAW | słodkie, bezglutenowe, wegańskie

Jeszcze jakiś czas temu ciasto przygotowane na bazie warzyw bardzo by mnie zdziwiło, a dziś udaje mi się ocalić do zdjęcia ostatni kawałek! Przetestowałam już fasolowe brownie, tofurnik dyniowy czy też inne ciasta na bazie warzyw takie jak buraki, cukinia, a ostatnio bakłażan może dlatego surowa marchewka nie zrobiła na mnie wrażenia. Przygotowałam tego marchewkowca na zeszłotygodniową komunię naszego chrześniaka Tymka, główny bohater jak i ciasto zdali egzaminJ Tymek wytrzymał w spokoju ducha tak długo jak było trzeba żeby dostać wymarzone prezenty, a ja zrobiłam coś co smakowało większości gości. Zapraszam J

fot. MŚ

SAŁATKA JARMUŻOWA Z PIECZARKAMI, SEREM FETA I ORZECHAMI | lekka, ciepła, pyszna

Rzadko wrzucam tu przepisy na sałatki w moim domu najczęściej powstają z tego "co jest". Jednak to połączenie warto wypróbować, ponieważ odznacza się smakiem, aromatem i kolorem. Zainspirowałam się u kogoś tym przepisem, ale za nic w świecie nie pamiętam u kogo. Ale bardzo, bardzo polecam bo jest pysznie :)

fot. MŚ

TADŻIN WARZYWNY | aromatyczny, pyszny, naturalny

Przedwiośnie! Nareszcie! Bałam się, że już nigdy nie nadejdzie. Ta przedłużająca się zima dała mi się we znaki. Podczas ciężkich dni ratowałam się między innymi tym tadżinem, który zanim na bazarkach pojawią się nasze warzywa i owoce będzie pysznym zakończeniem tego smutnego czasu, który na szczęście już za nami. Spróbujcie, a przekonacie się sami J

fot. MŚ

CHRZAN DOMOWY | bezglutenowy, bez cukru i mleka w proszku

Kupienie w zwykłym sklepie chrzanu, który w składzie nie ma cukru, albo mleka w proszku graniczy z cudem. Mnie przynajmniej do tej pory nie udało się znaleźć takowego dlatego robię swój. Na jeden spory słoik wystarczy jeden korzeń chrzanu, który trzeba obrać i poszatkować, najlepiej przy pomocy blendera :)

fot. MŚ